Deux communications tourneront autour de l’impact de l’ozone sur la destruction des micro-organismes. La troisième présentera une partie des travaux de la thèse de Maxime Pérot dirigée par Carine Delayre-Orthez et Pascale Gadonna-Widehem et concerne l’étude du microbiote intestinal lors de l’allergie à l’œuf.